首先附上羅騰堡的Vlog，請搭配以下食記使用。
Zuckerbäckerei （Google地圖名稱Bäcker Fischer）
➼ 地址：Obere Schmiedgasse 10, 91541 Rothenburg ob der Tauber, 德國
➼ 營業時間：09:00 - 18:00
Vlog影片：27秒處
在來羅騰堡之前，我們很期待這裡的景色，但對於食物是完全沒有做功課的，只知道羅騰堡一定要吃「雪球」，至於要吃哪家...沒有概念，看來看去也都差不多，於是在走路走到有些許疲憊時，隨意走進一家陳列著滿滿雪球的咖啡廳，點兩杯咖啡、來顆經典原味的雪球，沒想到...這裡似乎是號稱羅騰堡最有名的雪球店！
雪球吃起來跟台灣的沙其馬非常相似，但口感更酥脆一些、外型更精緻，原味的本身沒有其他加料，只有撒上糖粉而已。
另外我們外帶了兩顆巧克力口味的小雪球，沒有太意外的味道，就是原味雪球外多了一層巧克力（廢話）。
陳列櫃中有各式各樣不同的口味，大家可以根據自己的喜好挑選不同的口味來品嚐，不會雷。
Reichsküchenmeister Restaurant
➼ 地址：Kirchplatz 8 | Anfahrt Hotelgäste Heugasse, 91541, Rothenburg, Bavaria, Germany
➼ 營業時間：11:00 - 23:00
Vlog影片：52秒處
差不多在下午時分，我們實在是走到餓了，查了一下網上大家推薦的餐廳，居然沒有一間是有營業的，人若衰種匏仔生菜瓜，我們就隨意看著google推薦，找到了這家旅館經營的餐廳，結果意外驚艷！
➼ 豬肩肉附德國開胃小菜
Pork Shoulder with potato Dumpling and white cabbage salad
開胃小菜很像台式泡菜（配臭豆腐那種），但酸味沒有像台式泡菜那麼多，口感清爽。
看到了嗎，那把刀真是囂張，豬肩肉料理的相當不錯，肥肉的部分香氣十足、入口即化，外皮經過劃刀處理，烤得金黃酥脆，不需要特別調味，嚼起來就香的要人命，唯一美中不足的是瘦肉的部分，香氣是有，但是口感偏乾，即使搭配醬汁食用，吃起來還是有些費力、稍嫌難下嚥（可能因為我個人牙齒不好吧），但瑕不掩瑜，整體來說是很好的一道菜。
醬汁的部分我認為跟HB皇家啤酒屋的平分秋色，我想製作醬汁的高湯應該是一樣的，只是這裡的比HB的鹹一些，偏好重口味的會比較喜歡這裡的醬汁。
想知道醬汁、以及球型馬鈴薯的味道，可以去看看上一篇
跟皇家啤酒屋有關的『德國食記』
➼ 香煎里肌肉、士瓦本麵（德國麵疙瘩）佐起司蘑菇醬
Tenderloin of Pork, mushroom in cream and “Spatzle” Swabian noodle gratinated with cheese
這道餐點表現也不俗，從Vlog影片1分06秒處你會看到，里肌肉煎得相當漂亮、飽腹肉汁，肉本身沒有過度調味，因此搭配醬汁吃起來相當美味。
一旁的麵食是德國麵疙瘩，在當地飲食中是很常見的雞蛋麵，小巧可愛，沒有太多餘的其他味道，讓起司還有醬汁的風味能夠被凸現出來。
這個蘑菇醬跟搭配豬腳的蘑菇醬不同，這裡多了鮮奶油的滑順，跟起司在一起相得益彰，是比較偏美式的蘑菇醬味道，也是滿推薦的一道菜。
➼ 焦糖布蕾
Creme Brulee
事實上，焦糖布蕾本身在世界各地的做法大同小異、味道也是沒有太大差別，所以一個出色的焦糖布蕾，關鍵就在「創意」了。
這裡的焦糖布蕾上面搭配了新鮮莓果，莓果的酸度讓原本奶味重的布蕾吃起來更輕盈，中間那個好像是一朵花，我怕中毒就沒吃了。
很可惜的地方是，上面一層糖噴得不夠久，好多糖還未融化，不但沒有吃到焦糖該有的脆，反而是吃到砂糖顆粒，擺飾是很漂亮，不過不推薦，不需要在這裡花這個錢，因為很多地方都能吃到便宜又好吃的焦糖布蕾。
比如說像多年前在高雄大寮的一間咖啡廳「後到藝室」
那裡的焦糖布蕾就很好吃，雖然現在歇業，但老闆還健在，大家開個團購，看有沒有可能可以讓後到重出江湖。
下面這張照片好像就是後到藝室那對奇怪的夫妻
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